Panjang saluran pencernaan manusia 6 kali tinggi badan (+- 10.meter). Dalam waktu panjang akan dikotori sisa makanan yang tidak terbuang yang rata - rata beratnya 3-11 kg, yang membusuk dan mengeluarkan zat-zat beracun didalam usus kita. Zat racun/toksin ini terserap oleh usus dan menjadi sumber segala penyakit yang sangat berbahaya. Menurut Dr. Harvey W Kellogg sebagian besar (90%) sumber penyakit berawal dari usus besar (kolon).
